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辣椒:遵义的乡愁 世界的味道

标签:活结 至尊赌场 米峪镇乡

时间:2018-12-19 09:28:00

来源:遵义市政府门户网站

作者:查静

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  2000831日,《人民日报》第二版刊发了一条题为《遵义小辣椒红透半边天》的消息。文中写道:“贵州遵义县虾子镇运输专业户袁廷忠近日又租来4辆东风车编入自己的辣椒运输车队。他说,现在不止跑四川、重庆、上海,新疆也跑起来了。遵义县自从3年前以辣椒为重点调整农村产业结构以来,辣椒产业已逐渐撑起该县经济作物的半壁江山。” 

  弹指一挥间,十多年的时间过去了。如今,每逢辣椒收获季节,放眼黔北大地,红彤彤的辣椒随风摇曳,在阳光下闪亮,在大地上流动,在椒农的笑脸里尽情地绽放。辣椒,已然成为继烤烟、茶叶后我市的又一支柱产业,成为遵义向世界递出的又一张红色名片。 

  据有关数据显示,遵义常年辣椒种植面积在200万亩以上,分别占全球、全国、全省的3%10%40%,其中今年辣椒种植面积达225万亩,预计年产鲜椒270万吨、产值80亿元;目前有辣制品加工企业40余家,年加工规模约50万吨、年加工产值约55亿元;有专业交易市场和产地市场,年干辣椒交易量约40余万吨、交易额约60亿元,有来自15个省(直辖市、自治区)以及印度、东南亚地区的辣椒,在这里集散,发往全球。可以说,整个产业有基地、有加工、有市场,全产业链初具规模。辣椒成为带动65万户180余万名椒农致富的主导产业。 

  市农委果蔬站副站长胡建宗告诉记者,其实,在上世纪80年代以前,受计划经济的影响,辣椒生产是自由、零星种植,数量较少,主要供自己食用,进入市场交易的量少。后来,随着市场经济的建立、改革开放的深入以及商品经济的发展,辣椒生产效益逐步显现,加上遵义市土壤和光热条件适于辣椒生长,农民种椒积极性提高。 

  九十年代初,在绥阳、遵义、湄潭等县的一些大的集镇上,辣椒成为了集市上贸易的主要农产品,形成了辣椒专业市场的雏形。后来辣椒集市贸易逐步向虾子镇集中,形成虾子辣椒市场。 

  为此,从“十五”开始,市委、市政府将辣椒作为全市农业五大主导产业进行重点打造,并研究制定了辣椒产业扶贫三年行动方案,出台了遵义市推动土地流转促进产业规模化发展试行办法,各县(市、区)政府也相继出台了推动辣椒产业发展的支持政策。在这样的背景下,遵义辣椒种植面积、产值逐年提升。辣椒,从之前人们的餐桌走向全国各地。 

  世界最大的辣椒交易市场在遵义,中国辣椒之都在遵义,中国优质辣椒产区在遵义,中国辣椒质量检测中心在遵义,今天的遵义辣椒全产业链初具规模。但由于产业化程度不高,遵义辣椒产业大而不强。今年,立足实际,市委提出了建设“世界辣椒加工贸易基地”的重大战略目标,推进遵义辣椒由产业化经营向全产业链转型升级,实现“中国辣椒、遵义定价、全球销售”的目标。具体来说,就是打造国家研发高地,打造标准种植基地,打造世界加工集群,打造世界贸易中心,全面建成世界辣椒加工贸易基地。  

责任编辑:周宏
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